雞西市水域資源豐富，水質優良，所轄界江、界湖、界河岸線長達498公里，水域總面積400余萬畝，其中興凱湖我國境內面積1240平方公里，發展以大白魚為代表的冷水魚產業具有得天獨厚的資源稟賦和自然條件。興凱湖大白魚色白如玉，肉嫩味鮮，具有養生價值，被譽為中國北方四大淡水名魚之首，深受消費者認可和喜愛。2010年，農業部批準對“興凱湖大白魚”予以農產品地理標志登記。
2003年，興凱湖大白魚人工繁育獲得成功，加速了興凱湖大白魚產業化進程。一直以來，雞西市通過采取人工增殖和生態保護等措施保持了興凱湖大白魚的種質和種群，已基本形成了布局合理、龍頭帶動、特色鮮明的產業體系，產業基礎扎實，發展潛力巨大。
雞西市委、市政府高度重視興凱湖大白魚產業發展，制定了發展規劃和實施方案，走生態化、全產業、品牌化的高質量創新發展之路，政策配套，措施得力，為促進興凱湖大白魚產業的提質增效、帶動就業、增加漁民收入、助推鄉村振興發展提供了有力保障。專家組建議中國漁業協會與黑龍江省雞西市共創“中國興凱湖大白魚之鄉”品牌。
