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      2023年全國龜鱉精深加工發展大會順利召開

      日期:2023-03-14 09:09:22?? ?? 來源:未知?? ?? 作者:admin

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      3月12日,由中國漁業協會龜鱉產業分會主辦,廣東省龜鱉養殖行業協會協辦的“2023年全國龜鱉精深加工發展大會”在著名的僑鄉——江門鶴山舉行,各種龜制品紛紛亮相大會現場。

      ▲ 會議現場

      中國漁業協會會長趙興武、中國漁業協會龜鱉產業分會會長李永政、安徽省龜鱉產業協會會長項旭東、廣東省龜鱉養殖行業協會會長李德良、全國龜鱉產業專家技術委員會主任顧博賢以及全國龜鱉產業專家技術委員會專家代表,中國漁業協會龜鱉產業分會副會長單位、具有加工產品的理事會成員等來自全國十多個省,市,自治區共170多位龜鱉行業人士參加了此次會議,共商龜鱉產業健康發展大計。

      ▲ 中國漁業協會會長趙興武致辭

      “龜鱉是最好的食材,也是最佳的藥材”。趙興武表示,龜鱉是傳統的美食,隨著市場的需求與擴大,我國的龜鱉產業經歷了從捕撈野生龜鱉到養殖,從粗加工到精深養殖,從落后到先進,從過去的單一養殖和活體銷售,到科研、養殖、加工、貿易,運輸、服務、預制菜等一條龍產業體系建設的艱難而又輝煌的發展歷程,幾十年來培養了一大批骨干龍頭企業,開發了一大批精深加工產品和新品種,有的瀕臨滅絕的品種經過人工繁育,繁衍生息,得到了有效的保護。
      據統計,到2021年末,全國龜鱉養殖產量達到41.6萬噸,龜鱉行業總產值近千億,對擴大就業,保障供給,帶動相關產業發展、經濟增長、脫貧攻堅等做出了重大的貢獻。當前龜鱉行業存在著銷路不暢、壓塘嚴重、價格下降三大突出的問題,龜鱉產業發展在于“加”,加工和精深加工可以延長產業鏈,提高附加值,做到“以加促吃,以吃促養,以養促發”,龜鱉產業高質量發展,加工和精深加工是硬道理。

      會議指出,江門龜鱉養殖歷史悠久,優質的水質環境,適宜的氣候條件,豐富的生物資源,為發展龜鱉養殖繁育奠定了良好的基礎,江門龜鱉產業發展迅速。作為江門漁業的重要組成部分之一,在促進農業產業結構調整,增加農民收入,保障糧食安全,優化國民膳食結構和推進農村產業振興方面做出了重要貢獻。2013年,成立了江門市龜鱉養殖協會,江門龜鱉養殖產業逐漸走向規?;?、專業化,基本上形成了經營有支持、養殖有標準,管理有監督,質量有檢測,入市有許可的良性發展趨勢。據統計,2022年江門市在冊水生野生人工繁育許可證1700多個,在冊經營許可證900多個,龜鱉養殖數量達到270多萬只,江門市龜鱉企業不斷加強和科研院所的合作,共同研究開發了龜肉干、龜苓膏、龜湯、龜膠膏等一系列龜精深加工產品,龜鱉產業也從傳統的養殖向精深加工及藥用加工方面轉型發展,形成了一條從龜鱉養殖、產品精深加工、銷售一條龍的完整產業鏈,成為我省龜鱉養殖的主要產區。
      我國是世界最大的龜鱉養殖國,也是最大的龜鱉銷售國,隨著人民對健康的不斷重視,龜鱉的食用價值和藥用價值引起更多關注,龜鱉的營養保健功效不斷被認可,其加工產品及相關工藝也更加成熟。目前,國內已開發出多種龜鱉加工產品,包括分割速凍產品、即食風味產品、龜苓膏及醬制品等,隨著預制菜產業的發展,龜鱉加工迎來大好時機。

      ▲ 2023年全國龜鱉精深加工啟動、授匾儀式

      ▲ 中國漁業協會龜鱉產業分會顧問、全國龜鱉產業專家技術委員會主任顧博賢

      會上,中國漁業協會龜鱉產業分會顧問、全國龜鱉產業專家技術委員會主任、廣東省龜鱉協會顧問顧博賢教授表示,當前,龜鱉產業面臨市場疲軟、價格下跌、大量龜鱉存塘壓池、龜農資金回籠難等困境。為了重振龜鱉產業雄風,這次大會向全國龜鱉產業發出了發展精深工的動員令,吹響了創造品牌建設的進軍號。龜鱉精深加工企業要樹立品牌意識,嚴抓產品質量,制定龜鱉精深加工產品的企業標準,推動產業高質量發展。

      ▲ 精深加工,品牌有夢——一起種下品牌樹

      ▲ 參觀福倫龜業養殖基地

      ▲ 參觀福倫企業深加工工廠

      ▲ 2023年全國龜鱉精深加工發展大會留影


      來源:海洋與漁業雜志


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